阆中玉台镇:将黑凤凰“五黑鸡”打造成特色产业

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  近年来,阆中玉台镇杨家沟村结合当地的资源和良好的自然生态环境,按照“家庭农场+互联网”的模式,发展林下生态养殖黑凤凰——五黑鸡,逐步形成规模化养殖,如今该村五黑鸡养殖逐渐有起色。  

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  走进玉台镇杨家沟村黑凤凰(五黑鸡)阆中市兄妹家庭农场养殖基地,只见一只只乌黑发亮的黑凤凰(五黑鸡)在山林中自由自在地追逐觅食。  

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  阆中市兄妹家庭农场黑凤凰养殖基地负责人:杨兵

  在阆中市兄妹家庭农场黑凤凰养殖基地里,负责人杨兵正在给鸡、喂食。他介绍,黑凤凰(五黑鸡)最难养的一种鸡,按照目前的气候来说,如果能在百分之八十正常的情况下,就很不错了,同时还得注意鸡的食欲,和鸡的习惯,我们农场养出来的黑凤凰(五黑鸡)的鸡和产出的鸡蛋品质佳、口感好。五黑鸡又名黑毛乌骨鸡,有着黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征。被称谓“中国黑宝”、 “鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品、这次的五黑鸡都是在荒坡中奔跑了2.5斤左右的鸡,特别适合在炎炎夏日,煲一个去暑食补汤。  

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  阆中市兄妹家庭农场法人杨兵对记者说:“我是这里土生土长长大的人,以前在外面做打工,2022年回到自己家乡发展,同时修建养殖鹏,鸡舍来养鸡。为了我们在老家的发展,我的目标是把这些‘黑凤凰’养好,养出品质最好的鸡,让人们能够吃到好的放心的鸡肉,吃到口感好的鸡蛋,目前我们的鸡存栏量有近一千羽。”  

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  杨兵介绍,玉台镇杨家沟村黑凤凰养殖基地荒山80多亩,建有鸡舍3个,同时做好养殖五黑鸡消毒、保温等关键环节,疾病预防。通过不断地探索和经验积累,如今家庭农场已渐渐产生效益,成品鸡和鸡蛋深受消费者青睐,目前主要销往南充当地、重庆、成都当地,供不应求,预计今年的销售比去年好得多,今年44岁的杨兵是当地目前做五黑鸡的头一家、家庭农场。

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  据了解,玉台镇杨家沟村黑凤凰(五黑鸡)以其眼、耳、脸、喙、冠、趾、皮、肉、骨及内脏乌黑为显著特征,具有很高的药用价值和丰富的营养价值。

  下一步,阆中市兄妹家庭农场将扩大养殖规模,让玉台镇杨家沟村的“黑凤凰”走进千家万户,做出品牌,让更多购买到纯正土鸡,阆中市兄妹家庭农场持续稳定发展,一年可以循环养殖2次。在乡村振兴的道路上,大力推广农村五黑鸡养殖,做好品质安全,助力乡村振兴发展。